苏东坡那些事儿：从民间传说到为官趣事全知道《东坡事类》

作者：清人梁廷栴。
版本：有清光绪五年顺德冯氏刻本。1992 年，暨南大学出版社出版了汤开建、陈文源点校的版本，作为岭南丛书梁廷楠集第一册。
内容简介：该书辑录了宋以来文献中有关苏东坡的资料，为研究苏东坡提供了较为丰富的素材。

徐州抗洪：1077 年苏轼任徐州知州时，黄河洪水来袭。他临危不惧，组织抗洪，不仅积极寻求禁军统领帮助，还 “庐于其上，过家不入”，与官、兵、民共同奋战。他指挥修堤抗洪，疏导洪水进入黄河故道，最终保全了徐州城。水退之后，又组织修建木堤、兴建黄楼，并采取多种措施解决灌溉用水问题。

杭州治水：苏轼在杭州组织修缮六井，率领军民疏浚西湖。他采取了一系列系统工程，如开挖湖内淤泥、疏浚河道、修建堰闸、筑堤建桥、在湖中建三塔等，还将湖面承包给百姓种菱角以防止淤积。此外，他还将引水管道由竹管改为瓦筒，完善了杭州城的供水系统。

殿试出风头：苏轼参加殿试时，宋仁宗出题考各位考生。苏轼在文章中提出了自己的见解和治国方略，得到了主考官欧阳修的高度赞赏。欧阳修本想将其文章评为第一，但以为是自己的弟子曾巩所作，为避嫌将其列为第二。后来得知是苏轼，欧阳修对他的才华更是称赞不已，称 “此人可谓善读书，善用书，他日文章必独步天下”。

妙对辽使：苏轼曾接待辽国使者，辽使有意刁难，出上联 “三光日月星”，并说此联有难度，因为 “三” 字后面必须跟数量词，而后面的事物又要包含在 “三光” 之内。苏轼略加思索，对出 “四诗风雅颂”。“四诗” 指《诗经》中的 “风”“雅”“颂”，其中 “雅” 又分为 “大雅” 和 “小雅”，所以说 “四诗风雅颂”，巧妙地应对了辽使的上联，展示了非凡的才华和敏捷的思维。

东坡肉的由来：苏轼曾在徐州、黄州、杭州等地做过 “东坡肉”。在徐州，他带领百姓抗洪，百姓杀猪宰羊慰劳，他收下后指点家人烧制红烧肉回赠百姓，称 “回赠肉”。在黄州，他见猪肉价贱，亲自烹调并作《食猪肉诗》，人们开始仿制，称 “东坡肉”。在杭州，他疏浚西湖，百姓过年抬猪担酒拜年，他将肉切成方块烧好分送民工，“东坡肉” 美名传遍中国。